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- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - Carnitin in der menschlichen Muskelbioenergetik: Kann eine Carnitin-Supplementierung die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern?; Antonio Gnoni, Serena Longo, Gabriele V. Gnoni und Anna M. Giudetti
Fatburner: Wie wirken sie? Ein einfacher Weg zur Traumfigur?
Nahrungsergänzungsmittel werden als Fatburner bezeichnet und sollen uns helfen, überschüssiges Fett loszuwerden - im Idealfall ohne Anstrengung.
Inhalt des Artikels
Was sind Fatburner, wie wirken sie, wie werden sie eingeteilt und kennen wir natürliche Formen? Weitere interessante Informationen zu diesem Thema finden Sie in diesem Artikel...
Die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Menschen in unserer Gesellschaft nimmt rapide zu. Dies hängt vor allem mit einer zunehmend sitzenden Lebensweise zusammen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass immer mehr Menschen versuchen, ihr Gewicht zu reduzieren.
Neben Sport und Diät greifen immer mehr Menschen zu so genannten Fatburnern - Produkten, die helfen sollen, Fettdepots abzubauen...
Aber gibt es solche Präparate überhaupt?
Welcher Fatburner ist der beste oder effektivste, fragen Sie sich?
Und wie funktionieren sie eigentlich?
Das werden wir uns in diesem Artikel ansehen.
Als solche sollen Fatburner helfen, den
- Energieaufwand
- Fettstoffwechsel
- Gewichtsabnahme
- die Fettoxidation - insbesondere bei sportlicher Betätigung
Die oben genannten Prozesse sollten zu einem Gesamtverlust an gespeichertem Fett in unserem Körper führen.
Gleichzeitig sollten sie auch dazu beitragen, die Fettstoffwechselwege zu verändern. Diese Veränderungen sollten langfristig sein. Dies sollte den gesamten Fettstoffwechsel in unserem Körper verändern.
Wirksame Fatburner sollten über mehrere Mechanismen wirken, d. h. sie sollten in der Lage sein:
- zunächst einmal gespeichertes Fett in Energie umzuwandeln
- Triglyceride in den Fettzellen zu mobilisieren und abzubauen
- den Gesamtstoffwechsel in unserem Körper erhöhen - und damit auch den Fettabbau steigern
- und nicht zuletzt die Lipogenese (die Bildung von Fettspeichern) zu stoppen
Zu den gebräuchlichsten und auch günstigsten Fatburnern gehören:
- Grüner Tee
- Koffein
- Chrom
- Carnitin
- Linolsäure
Mehrere Studien haben bestätigt, dass eine Kombination aus fettverbrennenden Nahrungsergänzungsmitteln und einer allgemeinen Ernährungsumstellung zu deutlicheren Ergebnissen bei der Gewichtsabnahme führt, während eine Ernährungsumstellung allein nicht so wirksam ist wie die Kombination der oben genannten Mittel.
In einer Studie wurden einer kalorienarmen, proteinreichen Ernährung und Multivitaminen Fettverbrenner mit Koffein und Linolsäure hinzugefügt. Die Ergebnisse bestätigten sich:
- Die Gewichtsabnahme war um bis zu 97 % höher als bei der Diät allein.
- Der Fettabbau war um bis zu 35 % höher als bei der Diät allein.
Der Zeitraum, in dem die Gewichtsabnahme stattfand, dauerte 3 Wochen, was darauf schließen lässt, dass diese Nahrungsergänzungsmittel dazu beitragen können, Gewicht und Körperfett zu reduzieren.
Verteilung von Fatburnern
Fatburner können in mehrere Gruppen eingeteilt werden.
Je nach ihrer Wirkung werden sie unterteilt in:
- Substanzen, die die Energieproduktion erhöhen
- Nahrungsergänzungsmittel, die Proteine und Aminosäuren enthalten
- adrenerge Verstärker - Wirkungen, die durch Adrenalin, Noradrenalin und Dopamin vermittelt werden
- Substanzen, die Fett aus den Fettzellen abbauen
Fatburner können aus einem oder mehreren Inhaltsstoffen bestehen, wobei die wichtigsten Inhaltsstoffe in der Regel Koffein, grüner Tee, Chrom, Carnitin und konjugierte Linolsäure (auch CLA genannt) sind.
Darüber hinaus können diese Produkte auch Stimulanzien pflanzlichen Ursprungs enthalten.
Verwendete Beispiele sind:
- Ephedrin
- Pyruvat
- Yohimbin
- Chitosan
- oder Capsaicin
Fatburner unterstützen durch ihre Wirkung den Abnehmprozess. Wir haben sie oben in vier Kategorien eingeteilt.
Sie beschleunigen vor allem den Stoffwechsel, einige von ihnen unterdrücken sogar die Lust auf Süßes.
Energiestärkende Substanzen
Zu den Fatburnern, die die Energie erhöhen können, gehören:
- Koffein
- Catechine
Koffein und seine Wirkung sind sicherlich vielen bekannt.
Koffein kann in den folgenden Getränken aufgenommen werden:
- Kaffee
- koffeinhaltige Erfrischungsgetränke
- Tee
Koffein ist auch in Kolanüssen und Kakao enthalten. Da Koffein zur Steigerung der Energie beiträgt, erhöht und verbessert es auch die körperliche Leistungsfähigkeit. Darüber hinaus erhöht Koffein die Freisetzung von gespeichertem Fett und beschleunigt die Kalorienverbrennung.
Der Fettabbau wird durch seine Interaktion mit den Sympathikusrezeptoren gewährleistet.
Das Konzept der Catechine ist wahrscheinlich nicht mehr so bekannt, obwohl jeder schon einmal mit ihnen in Berührung gekommen ist - er weiß es vielleicht nur noch nicht.
Catechine sind vor allem in grünem Tee enthalten. Mehrere Studien haben die Wirkung von Catechinen beim Abnehmen oder bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit bestätigt.
Catechine wirken, indem sie den Fettstoffwechsel und damit den Energieverbrauch anregen. Der daraus resultierende Effekt ist eine Verringerung des Körpergewichts. Wie Koffein wirken Catechine, indem sie die Sympathikusbahnen aktivieren. Dieser Effekt erhöht den Fettabbau (insbesondere die Oxidation) in der Leber.
Zu dieser Gruppe könnte man auch Capsaicin zählen, das in scharfen Paprikaschoten enthalten ist.
Capsaicin wirkt dem Energieabfall entgegen.
Ein Energieabfall ist bei körperlicher Aktivität sehr häufig - vor allem in Verbindung mit einer geringeren Kalorienzufuhr als dem Körperverbrauch. Gleichzeitig hat sich gezeigt, dass Capsaicin auch den Appetit reduziert.
Eiweiß- und Aminosäurepräparate
Zu diesen Substanzen gehören:
- Molkenprotein
- Kasein
Beide Substanzen sorgen für die Aufrechterhaltung des täglichen Energiegleichgewichts mit einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl, ohne dass die Kalorienzufuhr wesentlich erhöht werden muss.
Molkenprotein ist eine sehr wichtige Hilfe bei der Gewichtsabnahme.
Es trägt außerdem bei zum:
- Aufbau von Muskelmasse
Darüber hinaus kann es aber auch:
- die Kraft steigern
- den Appetit zügeln
- aber auch die Ausdauer verbessern
Und nicht zuletzt trägt es zur Steigerung der Energie bei.
Casein dient als Quelle für alle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau während und nach dem Training benötigt werden. Casein bildet im Magen eine Art Gel, wodurch die Verdauung verlangsamt wird.
Die Verdauung verlangsamt sich, so dass alle wichtigen Aminosäuren und Peptide über einen längeren Zeitraum gleichmäßig aufgenommen werden können.
Adrenergiesteigernde Substanzen
Zu diesen Stoffen gehören das so genannte DHEA und Yohimbin.
DHEA wirkt auf hormoneller Ebene. Es beeinflusst langfristig den Spiegel von Epitestosteron, Testosteron, Östradiol und anderen Steroidhormonen. Gleichzeitig regt es die Wärmeproduktion an und wirkt auch auf den Abbau von Fettspeichern.
Da DHEA hormonell wirkt, sollte es nur nach Rücksprache mit dem Arzt eingenommen werden. Eine solche Behandlung wird in der Regel für Frauen mit Lipödemen empfohlen, da bei dieser Krankheit ein Ungleichgewicht dieser Hormone festgestellt wird.
Die natürliche Substanz Yohimbin beschleunigt in ähnlicher Weise den Abnehmprozess. Sie wirkt jedoch auch auf den Testosteronspiegel - sie kann ihn erhöhen. Außerdem steigert sie die Durchblutung. Wie DHEA erhöht sie auch die Thermogenese (Wärmeproduktion).
Da Yohimbin ebenfalls in den Hormonhaushalt eingreift, ist es immer ratsam, seine Verwendung zu überprüfen.
Fettverbrennende Substanzen
In diese Kategorie fallen mehrere Substanzen mit unterschiedlichen Wirkmechanismen, deren Wirkung jedoch noch weiter erforscht werden muss, um sie zu bestätigen oder zu widerlegen.
Zu dieser Gruppe gehören z. B:
- Chitosan - verringert die Fettaufnahme - diese Wirkung wurde jedoch in einer Studie in Frage gestellt
- L-Carnitin - wirkt beim Transport von Fettsäuren während des Fettabbaus
- Chrom - reduziert die Insulinresistenz
- Ephedrin - regt die Wärmeproduktion an - aufgrund seiner zahlreichen Nebenwirkungen werden ephedrinhaltige Produkte in dieser Indikation jedoch nicht eingesetzt
- Pyruvat - reduziert den Appetit, verringert die Müdigkeit, erhöht die Energie und die Glykogenspeicher der Muskeln - diese Wirkungen werden jedoch auch in Frage gestellt
- Konjugierte Linolsäure - transportiert Fett aus der Nahrung in die Zellen, wo es abgebaut wird
L-Carnitin
Vor allem L-Carnitin hat in den letzten Jahren viel Ruhm erlangt, obwohl es schon vor langer Zeit entdeckt wurde.
L-Carnitin ist am Transport von langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien beteiligt, wo sie oxidiert werden. Dieser Prozess bildet die Energiequelle für die Muskeln bei körperlicher Betätigung.
L-Carnitin kann in geringem Umfang (etwa ¼ der Gesamtmenge) vom Körper selbst in Leber und Nieren hergestellt werden, der größte Teil wird jedoch mit der Nahrung aufgenommen - in tierischen Produkten.
Es findet sich hauptsächlich in:
- rotem Fleisch
- Hühnerfleisch
- Fisch
- und Milchprodukten
L-Carnitin selbst unterliegt keinem Abbau, d.h. es wird nicht verstoffwechselt. Unverändertes L-Carnitin wird von den Nieren gefiltert. Da es seine Funktion noch erfüllen kann, nimmt der Körper 98-99% des auf diese Weise gefilterten L-Carnitins wieder auf. Sein Spiegel bleibt also auch bei Vegetariern oder Veganern erhalten.
Steigt der L-Carnitin-Spiegel im Blut an, so steigt auch seine Ausscheidung über den Urin, wodurch ein notwendiger und stabiler Spiegel in unserem Körper gewährleistet wird.
Die Gesamtmenge an L-Carnitin in unserem Körper wird auf 300 mg/kg geschätzt. Davon sind etwa 95 % in den Zellen des Herzens und der Skelettmuskulatur gespeichert, der Rest befindet sich in der Leber, den Nieren und im Plasma.
Das freie (so genannte zirkulierende) L-Carnitin macht nur 0,5 % der Gesamtmenge in unserem Körper aus.
Die Muskeln benötigen L-Carnitin am meisten, können es aber nicht selbst synthetisieren. Sie sind daher auf freies L-Carnitin aus dem Blut angewiesen. Wenn L-Carnitin aus dem Blutkreislauf fehlt, findet kein Transfer von Fettsäuren statt, was die Energiequelle für den Muskel verringert.
Daher besteht die Annahme, dass eine L-Carnitin-Supplementierung die Gesamtleistung während des Trainings verbessert, aber ist dies wirklich der Fall?
Es gibt zwei Hauptenergiequellen, die für die körperliche Leistung benötigt werden.
Diese sind:
- Fett
- Kohlenhydrate
Welche dieser beiden Quellen während des Trainings genutzt wird, hängt von mehreren Faktoren ab:
- der Dauer und der Intensität der Übung.
- der körperlichen Verfassung der Person
- der Zusammensetzung der Ernährung - sowohl am Tag der Belastung als auch in den Tagen davor
Bei körperlicher Betätigung wird die Muskulatur stärker durchblutet, wodurch die Versorgung der Muskeln mit Nährstoffen sichergestellt wird.
Bei geringer Intensität wird die Fettsäureoxidation als Hauptenergiequelle genutzt.
Bei mäßiger Intensität werden sowohl Glukose als auch Fettsäureoxidation als Energiequellen genutzt. Mit zunehmender Intensität übersteigt der Glukoseverbrauch den Fettverbrauch.
Bei hoher Trainingsintensität ist Glykogen die Hauptenergiequelle. Da die Glykogenressourcen begrenzt sind, werden sie schnell aufgebraucht. Darauf folgt eine Ermüdungsphase, die typisch für hochintensives und Ausdauertraining ist.
Zielherzfrequenz und Trainingsintensität...
Studien haben gezeigt, dass die Gesamtverfügbarkeit von freiem Carnitin in den Muskeln die Wahl des "Brennstoffs" beeinflusst, der während des Trainings verwendet wird.
Aus diesem Grund ist L-Carnitin sehr beliebt und wird häufig verwendet, da man davon ausgeht, dass es die Oxidation von Fettsäuren (und damit von Fett) fördert und Glykogen während des Ausdauertrainings spart.
Gleichzeitig wird angenommen, dass es die Aminosäuren als Energiequelle während des Trainings konserviert, die wiederum eine Quelle für den Aufbau von Proteinen und Muskelmasse sind.
Doch so einfach ist es nicht: Wenn Sie vor einem hochintensiven Training große Mengen an Kohlenhydraten zu sich nehmen, erleichtert das L-Carnitin in Ihren Muskeln die Verbrennung von Glukose vor der Verbrennung von Fettsäuren.
Obwohl L-Carnitin im Laufe der Jahre Gegenstand zahlreicher Studien war, ist seine Wirksamkeit bei der Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit noch immer nicht vollständig bestätigt worden.
In mehreren Studien wurde L-Carnitin in unterschiedlichen Dosierungen verabreicht - 2 g/Tag, 3 g/Tag, 4 g/Tag. Auch die Dauer der Verabreichung variierte: Sie reichte von einer einmaligen Verabreichung + eine Stunde vor dem Training bis hin zu einer langfristigen Supplementierung über einen Zeitraum von drei Monaten.
Keines der Dosierungsschemata führte jedoch zu zufriedenstellenden Ergebnissen und gab keine Antwort auf den optimalen Zeitpunkt und die optimale Menge der Verabreichung.
Dies hängt wahrscheinlich mit den Eigenschaften von Carnitin und seinem Gleichgewichtszustand in unserem Körper zusammen: Wenn die Carnitinkonzentration im Blutplasma ansteigt, erhöht sich auch seine Ausscheidung im Urin.
So wird nach einer einmaligen Verabreichung einer höheren Dosis der größte Teil des Carnitins aus unserem Körper ausgeschieden.
Es darf nicht vergessen werden, dass L-Carnitin bei körperlicher Betätigung immer noch aus dem Plasma in die Gewebe gelangen muss. Es gelangt jedoch über Transportmittel entgegen dem Konzentrationsgefälle in die Muskeln. Die Muskeln verfügen über eigene Carnitinspeicher.
Es ist daher sehr unwahrscheinlich, dass eine höhere Konzentration von L-Carnitin im Blut auch den Transport von L-Carnitin in den Muskel erhöht.
Daraus folgt, dass die Verabreichung von L-Carnitin-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln - wenn überhaupt - nur einen geringen Einfluss auf den Carnitin-Gehalt des menschlichen Muskels und damit auf den Fettsäurestoffwechsel im Muskel hat.
Dennoch kann L-Carnitin eine wichtige Rolle für unsere Muskeln spielen.
Es schützt nachweislich unsere Muskeln.
Zum einen schützt es die Muskeln vor den negativen Auswirkungen von Substanzen, die während des Trainings produziert werden, und zum anderen kann es dazu beitragen, die Prozesse zu verbessern, die für die Erholung der Muskeln nach dem Training erforderlich sind.
Was aber noch interessanter ist: Es hat sich herausgestellt, dass L-Carnitin eine Wirkung auf die Blutgefäße hat. Es kann die Blutgefäße modulieren und so den Blutfluss durch die Muskeln erhöhen. Es sorgt dafür, dass sie während des Trainings besser mit Nährstoffen versorgt werden.
Diese Wirkung ist nicht von der Menge an Carnitin in den Muskeln abhängig, sondern wird durch L-Carnitin in Form eines Nahrungsergänzungsmittels beeinflusst.
Allerdings sollte auch die negative Seite der L-Carnitin-Zufuhr in Form von Nahrungsergänzungsmitteln berücksichtigt werden.
Es hat sich gezeigt, dass diese Nahrungsergänzungsmittel in unserem Verdauungstrakt Stoffe produzieren, die für unseren Körper giftig sind und in erheblichem Maße mit dem Auftreten von kardiovaskulären Ereignissen verbunden sind.
Lebensmittel, die die Fettverbrennung unterstützen... oder wie "natürliche Fettverbrenner" funktionieren
Viele handelsübliche Lebensmittel können auch bei der Gewichtsabnahme helfen.
Einige Lebensmittel können - in Kombination mit regelmäßiger Bewegung und ausreichender Flüssigkeitszufuhr - auch den Abbau von Fett aus den Fettzellen anregen und die Lipolyse stimulieren.
Diese Lebensmittel sind eine Quelle "guter Fette", die die Fettverbrennung ankurbeln und außerdem den Triacylglycerin- und LDL-Cholesterinspiegel senken.
Beispiele für solche Lebensmittel sind:
- Avocados
- Nüsse
- Fisch
- aber auch pflanzliche Öle
Kuhbutter, Palmöl und Kokosnussöl enthalten mittelkettige Triacylglycerine. Sie sind daher sehr leicht verdaulich und werden auch schnell aufgenommen. Unser Körper nutzt sie direkt zur Energiegewinnung. Sie werden nicht als Speicherfett eingelagert.
Nicht alles Fett ist Speicherfett.
Lebensmittel, die große Mengen dieser Triacylglycerine enthalten, tun dies auch:
- Sie zügeln den Appetit, und zwar ganz erheblich.
- stimulieren den Fettabbau
Eiweiß - egal ob tierischen oder milchigen Ursprungs - durchläuft komplexe Verdauungs- und Absorptionsprozesse, bei denen Energie aus den Fettspeichern verbrannt und damit abgebaut wird, was letztlich das Sättigungsgefühl erhöht.
Die Einnahme von so genannten Fatburnern in Kombination mit einer gesunden Ernährung und körperlicher Betätigung hat eine stärkere Wirkung auf den Abbau von gespeichertem Fett in unserem Körper.
Da Studien mit Fatburnern am Menschen jedoch manchmal widersprüchliche Ergebnisse liefern, sollte man rational an sie herangehen und keine übertriebenen Erwartungen hegen.
Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass in der Vergangenheit einige Arten von Fatburnern vom Markt genommen wurden, insbesondere solche, die mehrere Inhaltsstoffe enthalten. Daher ist es sehr wichtig, die Sicherheit der einzelnen Inhaltsstoffe zu prüfen, wenn man sie langfristig konsumiert.