Fettarmer Käsekuchen? Probieren Sie das passende Rezept für einen Oreo-Käsekuchen ohne Backen

Dieses Rezept für unseren Oreo-Käsekuchen ist perfekt für einen frischen Sommergenuss. Wie bei anderen Käsekuchenrezepten besteht die Hauptzutat hauptsächlich aus Hüttenkäse.

Er lässt sich gut mit verschiedenen Früchten wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren kombinieren.

Blaubeeren gehören zweifellos zu den gesündesten und schmackhaftesten Früchten. Sie enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitamin C und Kalzium. Sie helfen bei Darmproblemen wie Durchfall, verschiedenen Entzündungen und hohem Cholesterinspiegel. Außerdem sind sie wegen ihrer immunstärkenden Wirkung sehr beliebt. Sie werden auch in verschiedenen Diäten verwendet.

Die Kruste, die knusprige Basis dieser Nachspeise, besteht aus gemahlenen Keksen, die entweder aus Vollkorn oder mit verschiedenen Kakaosorten hergestellt werden.

Der Käsekuchen war bereits im antiken Griechenland bekannt, wo er seinen Ursprung hat, und sein heutiger Name, Cheesecake, stammt aus dem 15. Jahrhundert. Heute ist er in der ganzen Welt verbreitet und beliebt.

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Rezept für fettarmen Oreo-Käsekuchen

In diesem Rezept verwenden wir den Kakaogeschmack von Oreo-Keksen, der gut zu Hüttenkäse und Zartbitterschokolade passt. Zusammen mit Früchten, wie Himbeeren oder Blaubeeren, entsteht eine wunderbare Geschmackskombination.

Sie benötigen:

• 20 Oreo-Kekse
• 100 g Butter
• 500 g weichen, fettarmen Hüttenkäse
• 250 g saure Sahne
• 2 Esslöffel Rohrzucker
• 1 Vanillezucker
• 50 g Zartbitterschokolade guter Qualität
• 0,5 dcl Schlagsahne
• Obst zur Dekoration - zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren

Hüttenkäse ist sehr bekömmlich und enthält viele Mineralstoffe und Vitamine, vor allem Kalzium, das für Knochen, Muskeln und Zähne wichtig ist.

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Wie man sie zubereitet:

Wenn Sie keinen geeigneten Mixer haben, können Sie die Kekse in eine Tüte geben und sie mit einem Nudelholz zerdrücken.

Lassen Sie die Butter langsam schmelzen und mischen Sie sie mit den pürierten oder zerdrückten Keksen.

Die Mischung mit einem Löffel in die Kuchenform geben, gleichmäßig auf dem Boden und leicht an den Seiten verteilen und einige Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

In der Zwischenzeit den Hüttenkäse, die saure Sahne, die Vanille und den Rohrzucker in einer Schüssel verrühren. Bevor der Zucker schmilzt, die Schokolade zubereiten.

Die Schokolade und die Schlagsahne in einen Topf geben. Die Schokolade langsam auf dem Herd schmelzen. Dann Wasser in einen kleineren Topf geben und zum Kochen bringen. Den Topf mit der Schokolade auf den Topf mit dem Wasser stellen.

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, lassen Sie sie etwas abkühlen. Wenn die Schokolade nicht mehr heiß ist, rühren Sie sie langsam unter die Quark-Sauerrahm-Mischung.

Die Mischung über die vorbereitete Kekskruste gießen und zum Festwerden wieder in den Kühlschrank stellen.

Die Kombination aus sauren Früchten, geriebener Zartbitterschokolade und Minzblättern kann genau die richtige Inspiration für Ihren Gaumen sein.

Guten Appetit!