Gesunde Blaubeer-Bublanina mit Hüttenkäse - das originelle Becherrezept

Der klassische Blaubeer-Blasen-Kuchen ist eines der beliebtesten Rezepte. Probieren Sie unser schnelles und einfaches Rezept für einen gesunden und leichten Bublanina-Kuchen. Mit Blaubeeren, Hüttenkäse und Mandeln zaubern Sie ein fittes Dessert, das voller Vitamine und Gesundheit steckt.

Bublanina ist eine Art süßes Gebäck, das gerne mit verschiedenen Früchten zubereitet wird.
Beim Backen bläht sich der Teig zwischen den aufgeschichteten Früchten auf.
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Heidelbeeren eignen sich wegen ihres typischen Geschmacks ideal für ein Schaumbad. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamin C und Kalzium. Sie helfen bei Durchfall und anderen Darmproblemen. Sie helfen bei verschiedenen Entzündungen, senken den Cholesterinspiegel, stärken das Immunsystem und helfen bei der Gewichtsabnahme.

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Rezept für Blaubeer-Bubblana

Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer, denn die Blaubeerzeit ist in vollem Gange. Außerdem möchte niemand unnötig lange in der Küche stehen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie schnell einen gesünderen, aber genauso leckeren Bubble Cake backen.

Sie benötigen:

• 2 Tassen Dinkelmehl
• 1 Tasse Rohrzucker
• 1 Tasse gemahlene Mandeln
• 1 Tasse Backpulver
• 1 Tasse Milch
• 2 Eier
• 250 g weicher Hüttenkäse
• 2 Esslöffel Honig
• 1-2 Tassen Heidelbeeren

Wie man es macht:

Zuerst die Mandeln mahlen und eine Tasse dieser Mandeln in eine Schüssel geben. Dann die anderen trockenen Zutaten hinzufügen, d.h. 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker und Backpulver.

Alles gut verrühren und dann 1 Tasse Milch, 2 ganze Eier, 250 g weichen Quark und 2 Esslöffel Honig hinzufügen.

Hüttenkäse gehört zu den so genannten frischen, ungereiften Käsesorten. Er ist sehr bekömmlich und enthält wertvolle Stoffe wie Mineralien und Vitamine. Er ist besonders reich an Kalzium, das für Knochen, Muskeln und Zähne benötigt wird.

Mischen Sie die Zutaten gründlich, Sie können auch einen Schneebesen verwenden. Die Zutaten müssen sich gut verbinden und der Teig sollte glatt sein.

Den gemischten Teig auf ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Wenn Sie kein Backpapier haben, verwenden Sie einfach Butter und grobes Mehl. Das Blech zuerst buttern und dann mit Mehl bestäuben.

Die frischen Heidelbeeren gleichmäßig über den Teig streuen.

Sie können auch gefrorene oder konservierte Blaubeeren verwenden, müssen diese aber rechtzeitig auftauen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und backen Sie die Blasen etwa 30 Minuten lang.

Sie können feststellen, ob die Blase gut durchgebacken ist, indem Sie einen Spieß in die Mitte der Blase stecken. Wenn der Teig noch am Spieß klebt, wenn Sie ihn herausziehen, stellen Sie die Blase wieder in den Ofen. Sie braucht noch etwas Zeit zum Garen.

Wenn der Spieß sauber ist, lassen Sie die Blase abkühlen und essen Sie sie.

Guten Appetit!