Unkonventioneller Fischaufstrich schnell und lecker? Wie macht man ein gesundes Rezept?

Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zubereitung: 10 Minuten

Portionen: ca. 10 Portionen, je nach Größe des Brotes und der Dicke des Aufstrichs

Wenn Sie Fisch lieben, werden Sie den Fischaufstrich nicht missen wollen.

Im Internet finden Sie zahlreiche Rezepte für diese köstliche Delikatesse, die sich nur geringfügig voneinander unterscheiden.
In einigen Fällen liegen die Unterschiede nur in der Menge der verwendeten Zutaten.

Es gibt aber ein Rezept, das noch leckerer und fluffiger ist und nur drei gängige Zutaten verwendet.

Benötigte Zutaten für Fischaufstrich

• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 Dose Makrele oder Heringsfilets ohne Haut
• 150 g Sahneaufstrich

Rezept für Fischaufstrich

Für die Zubereitung dieses Fischaufstrichs benötigen wir eine Schüssel, ein Schneidebrett, ein Messer, einen Löffel und einen Stabmixer.

Los geht's.

• Schneiden Sie auf einem Schneidebrett eine mittelgroße Zwiebel fein. Sie können auch einen Zwiebelschneider verwenden, das spart Zeit und die Zwiebel wird feiner gehackt.
• Geben Sie die Zwiebeln in eine Schüssel und fügen Sie den Sahneaufstrich (streichfähige Butter genannt) hinzu.
• Öffnen Sie den Fisch, gießen Sie das überschüssige Öl ab und geben Sie es zu den Zwiebeln in den Aufstrich.
• Alle Zutaten gründlich verrühren, bis die Masse schaumig ist.

Der fertige Aufstrich braucht nicht gewürzt zu werden.
Wenn Sie jedoch das Bedürfnis haben, können Sie ihn mit Salz oder fein geschnittenem Schnittlauch abschmecken.

Warum sollte man Fisch in seine Ernährung aufnehmen?

Experten für gesunde Ernährung aus allen Teilen der Welt empfehlen den Verzehr von Fisch.
Fisch sollte mindestens zweimal pro Woche gegessen werden.

Interessant:
Ein höherer Fischkonsum ist eher in Küstenregionen oder nördlichen Gebieten zu beobachten, wo die Menschen vom Fischfang leben.

Fischfleisch enthält wertvolle Nährstoffe:

• Eiweiß
• Vitamine (A, B, D)
• Mineralstoffe
• Spurenelemente
• ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure)

Fisch gehört zweifellos zu den gesündesten Lebensmitteln.
Er zeichnet sich durch seinen geringen Fettgehalt aus und ist daher auch für Menschen geeignet, die eine Diät machen.

Andererseits enthalten sie gesundheitsfördernde ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die für eine gute Funktion von Herz und Blutgefäßen wichtig sind und unser Immunsystem unterstützen. Sie sind auch wichtig für gesunde Haut, Haare und Nägel.

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Unser Körper braucht Omega-3-Fettsäuren. Bekommen wir genug davon?

Der menschliche Körper kann sie nicht selbst herstellen, weshalb die Aufnahme dieser Säuren über die Nahrung sehr wichtig ist.
Die Tagesdosis für den Menschen liegt zwischen 250 und 500 mg.

Die atlantische Makrele enthält die meisten ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.