Wie man bei akutem Durchfall (nicht) essen sollte + Geeignete Ernährung + Ursachen

Durchfall betrifft Neugeborene, Kinder, Erwachsene und ältere Menschen.

Durchfall ist ein Zustand, bei dem die Häufigkeit des Stuhlgangs zunimmt, die Entleerung plötzlich erfolgt und der Stuhl wässrig und flüssig ist.

Als Begleiterscheinung treten häufig Schmerzen im Bauchraum und Übelkeit auf.

Die Ätiologie von Durchfall, die Symptome, die richtige Ernährung, die Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen bei Durchfall und viele andere interessante Informationen finden Sie im folgenden Artikel.

Was ist Durchfall und was sind seine häufigsten Ursachen?

Durchfall wird im Fachjargon Diarrhö genannt und ist definiert als mehr als dreimal täglicher Stuhlgang, wobei der Stuhl dünn und wässrig ist.

Es handelt sich um einen Abwehrmechanismus des Körpers, der auf diese Weise versucht, schädliche und unerwünschte Stoffe aus dem Verdauungstrakt zu entfernen.

Durchfall wird je nach Dauer in akuten und chronischen Durchfall eingeteilt.

Chronischer Durchfall kann sich über mehrere Wochen oder Monate hinziehen.

Chronischer Durchfall wird vor allem durch chronisch-entzündliche Erkrankungen des Verdauungstrakts (z. B. Colitis ulcerosa), Infektionen oder systemische Erkrankungen wie Zöliakie verursacht.

Akuter Durchfall wird hauptsächlich durch Ernährungsfehler, unangemessene Essgewohnheiten oder eine virale/bakterielle Infektion verursacht.

Kurzfristiger Durchfall wird in den meisten Fällen durch schlecht verdaute Lebensmittel, eine unsachgemäß angepasste Ernährung oder eine mögliche allergische Reaktion auf einen Bestandteil der aufgenommenen Lebensmittel verursacht.

Eine weitere Besonderheit ist der kurzfristige Reisedurchfall, der bei Reisen in fremde Länder mit anderen Hygienestandards auftritt und hauptsächlich durch verunreinigtes Wasser übertragen wird.

Mögliche Ursachen für akuten Durchfall:

• Bakterielle Infektionen
• Virale Infektionen
• Parasitäre Infektion
• Reaktion auf einen Ernährungsfehler
• Falsche Essgewohnheiten
• Reaktion auf verdorbene Lebensmittel
• Reaktion auf schlecht zubereitete Lebensmittel
• Reaktionen auf eine medikamentöse Behandlung (z. B. Antibiotika)
• Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien
• Stress und emotionale Belastung
• Menstruation und PMS
• Lebensmittelvergiftung
• Psychogener Faktor
• Stress, Ängste und Nervosität

Erscheinungsformen und Symptome der akuten Diarrhöe

Das Hauptsymptom des Durchfalls sind häufige lose Stühle mit dem Drang, eine große Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Übelkeit, Blähungen, Krämpfe und Schmerzen im Bauch- und Unterbauchbereich sind häufig. Es ist möglich, dass nur ein Symptom auftritt, aber auch eine Kombination von Symptomen.

Mögliche Symptome und Erscheinungsformen von Durchfall:

• Übelkeit
• Übelkeit, Erbrechen
• Schwindelgefühl
• allgemeine Schwäche
• Unterleibsschmerzen
• Kopfschmerzen
• Unterleibskrämpfe
• Gefühl von Blähungen und Flatulenz
• Dehydrierung
• häufiger Drang, ein großes Bedürfnis zu verrichten
• dünne und wässrige Stühle
• großes Stuhlvolumen

Behandlungsmöglichkeiten oder wie kann man Durchfall stoppen?

Durchfall kann zu einem besonders schnellen Flüssigkeitsverlust des Körpers führen. Es besteht die Gefahr einer Dehydrierung (Wassermangel im Körper). Durchfall muss sofort behandelt werden, da eine Dehydrierung ernsthafte Folgen haben kann.

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Die wichtigste Maßnahme ist die Flüssigkeitszufuhr, idealerweise in Form von klarem Wasser, ungesüßtem Mineralwasser, gesüßten Tees oder Elektrolytgetränken. In schwereren Fällen kann die Flüssigkeitszufuhr über eine intravenöse Infusionstherapie erfolgen.

Um eine Dehydrierung des Körpers zu verhindern, ist eine erhöhte Trinkmenge erforderlich.

Die Behandlung zu Hause besteht aus einer Ruhephase ohne körperliche und geistige Anstrengung.

Es ist notwendig, bestimmte diätetische Maßnahmen zu befolgen und Fehler in der Ernährung zu vermeiden.

Wenn die Ursache für Ihren akuten Durchfall eine bakterielle, virale oder parasitäre Infektion ist, kann Ihr Arzt nach einer professionellen Diagnose eine medizinische Behandlung in Form von Antibiotika (oder antiviralen Medikamenten) verschreiben.

Ein Gastrointestinologe wird eine andere Ursache für diese Verdauungsbeschwerden diagnostizieren.

Wann ist es sinnvoll, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen?

Suchen Sie ärztliche Hilfe auf, wenn:

• der akute Durchfall ungewöhnlich lange anhält
• Sie eine Körpertemperatur von 38 °C oder mehr haben
• Sie bluthaltigen Stuhlgang haben
• Sie eitrigen Stuhlgang haben
• Sie schwarzen und teerhaltigen Stuhl haben
• Sie fühlen sich unwohl und haben Zweifel an den Symptomen

Geeignete Diät und diätetische Maßnahmen bei akuter Diarrhöe

Ziel einer angepassten Diät bei Durchfall ist es, schwer verdauliche Nahrungsmittel zu eliminieren und im Gegenteil die fehlenden Vitamine und Mineralstoffe (Kalium, Natrium, Kalzium...) zu ergänzen.

Die Rehydrierung mit ungesättigten Mineralwässern, klarem Wasser, Tee oder ionischen Getränken ist unerlässlich.

Da die Glukosezufuhr wichtig ist, empfiehlt es sich, das Wasser zu süßen. Bei großvolumigen Dehydratationsdurchfällen können Elektrolyt-Ionen-Getränke verwendet werden, um den Körper zu hydrieren und zu ernähren.

Achtung, künstliche Süßstoffe haben eine abführende Wirkung und sind daher bei Durchfallerkrankungen nicht geeignet.

Natürliche pflanzliche Hilfsmittel in Form von Tees fördern eine bessere Verdauung und lindern schmerzhafte Krämpfe, z. B. Kamille, Melisse, Johanniskraut, Ringelblume, Salbei oder Zitronenmelisse.

Von Kaffee, Alkohol und laktosehaltigen Milchprodukten ist abzuraten, da Koffein die Flüssigkeitsausscheidung fördert und damit die Durchfallerscheinungen verschlimmert.

Die Ernährung sollte nicht mit schweren, würzigen, fettigen Speisen, Milchprodukten und großen Mengen an Ballaststoffen überfrachtet werden.

Dagegen sind Kekse, altes Weißbrot, Bananen, Karotten, Äpfel, gekochte Kartoffeln oder Brühe eine gute Wahl.

Bei akutem Durchfall ist es ratsam, die Diät mindestens 3 bis 5 Tage lang einzuhalten; ist der Durchfall jedoch infektiösen Ursprungs, müssen die Ernährungsempfehlungen des Arztes befolgt werden.

Es wird empfohlen, die Nahrung langsam und schrittweise in kleineren Portionen zu essen.

Welche Diät ist geeignet oder ungeeignet?

Geeignete Lebensmittel:

• Weißer Reis, Kartoffeln (hoher Stärkegehalt)
• Obst (Apfel, Banane, Heidelbeeren)
• Karotten
• Weißbrot, Kekse, Plätzchen
• reine Brühe (Huhn, Rindfleisch)
• mageres Fleisch auf natürliche Art und Weise
• Babynahrung
• Tee (schwarzer Tee, Kräutertee, Früchtetee, Rooibos...)

Ungeeignete Lebensmittel:

• fettige, schwer verdauliche Lebensmittel
• frittierte Lebensmittel
• scharfe Lebensmittel
• übermäßig säurehaltige Lebensmittel
• laktosehaltige Milchprodukte (Joghurt, Hüttenkäse, Brei...)
• fettes Fleisch und Fisch
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen...)
• Vollkorngetreide
• viel ballaststoffreiches Gemüse (Grünkohl, Kohl)
• Kaffee und Alkohol
• Energy-Drinks
• künstliche Süßstoffe
• Lebensmittelzutaten mit Unverträglichkeiten

Medikamente, Vitamine und Mineralstoffe (Nahrungsergänzungsmittel) bei Durchfall

Bei Durchfall kommt es zu einem hohen Verlust an Flüssigkeit, Vitaminen und Mineralstoffen. Daher ist es notwendig, die Gesundheit durch eine erhöhte Nährstoffzufuhr auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu unterstützen.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist eine ausreichende Vitaminquelle, aber manchmal ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erforderlich, insbesondere bei wiederkehrenden Durchfallerkrankungen.

Bei Durchfallerkrankungen ist es ratsam, Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Kalzium oder Zink zu ergänzen.

Freiverkäufliche Präparate zur Unterdrückung von Durchfall beruhen in erster Linie auf dem Prinzip einer Substanz, die die Fähigkeit hat, den Stuhl einzudicken und damit häufigen Stuhlgang zu beseitigen. Einige Medikamente erhöhen die Widerstandskraft der Darmschleimhaut.

Zu den grundlegenden Mitteln gegen Durchfall gehören Holzkohle und Probiotika. Es sollte jedoch erwähnt werden, dass Holzkohle die Wirkung anderer Medikamente beeinträchtigt. Daher ist es wichtig, einen gewissen zeitlichen Abstand zwischen ihrer Einnahme einzuhalten. Sie kann auch die Menge an übermäßigen Gasen im Verdauungstrakt reduzieren und so Übelkeit und Völlegefühl beseitigen.

Um das bakterielle Gleichgewicht im Verdauungstrakt wiederherzustellen, ist es ratsam, zu Probiotika zu greifen. Wenn Durchfall auftritt, ist die Zahl der probiotischen Bakterien im Verdauungstrakt reduziert. Probiotika und Präbiotika führen dem Verdauungstrakt die notwendigen Mikroorganismen zu, um das Gleichgewicht der richtigen Bakterien zu fördern.

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Es ist ratsam, sich bei der Wahl eines bestimmten Arzneimittels von einem Apotheker beraten zu lassen. Wenn der Durchfall länger als 3 Tage anhält, ist es notwendig, professionelle Hilfe von einem Arzt in Anspruch zu nehmen. Es ist auch notwendig, den Patienten auf pathologische Veränderungen wie Blut und Schleim im Stuhl aufmerksam zu machen.

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