Lust auf gebackene Nudeln mit Huhn und Brokkoli? Hier ist ein einfaches Rezept

Hähnchenfleisch ist sehr variabel in der Zubereitung und gehört daher eindeutig zu den beliebtesten Gerichten auf dem Markt. Es enthält außerdem viele Vitamine und vor allem Eiweiß. Seine Leichtigkeit macht es außerdem zu einem der beliebtesten Diätlebensmittel.

Er enthält große Mengen an Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink.

Außerdem enthält er das nützliche Niacin, das bei der Energiegewinnung und der Erhaltung einer gesunden Haut und eines gut funktionierenden Verdauungstrakts eine große Hilfe ist.

Folsäure ist ebenfalls von Vorteil, vor allem in der Schwangerschaft und zur Förderung der Fruchtbarkeit. Aufgrund ihrer Auswirkungen auf die Gesundheit von Herz, Gefäßen und Kreislauf ist sie jedoch für beide Geschlechter geeignet. Sie wirkt sich auch positiv auf die Verdauung und die allgemeine Immunität des Körpers aus.

Zu den im Hühnerfleisch enthaltenen Vitaminen gehören B6, B12, A, E, D2, D3 und D7.

Hühnerfleisch ist besonders bei Sportlern beliebt, da seine Zusammensetzung das Muskelwachstum fördert, die Knochen stärkt und sich insgesamt positiv auf das Immunsystem auswirkt.

Für Männer ist es nützlich, weil es die Testosteronproduktion unterstützt, aber auch für Frauen ist es bei prämenstruellen Beschwerden von Vorteil.

Brokkoli ist als hervorragende Vitamin-C-Quelle bekannt. Zu den darin enthaltenen Vitaminen gehören die Vitamine A, B-Komplex, Vitamin H und K. Auch Beta-Carotin, Kalzium, Eisen, Selen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Schwefel und Chrom sind enthalten.

Wussten Sie schon, dass je grüner der Brokkoli ist, desto mehr Beta-Carotin und Vitamin C enthält er?

Diese Stoffe sind sehr nützlich, z. B. für das reibungslose Funktionieren des Blutsystems oder für die Knochengesundheit. Er wird daher auch zur Behandlung von Osteoporose, gegen Bluthochdruck und auch bei Leber-, Magen-, Gallenblasen- und Nierenerkrankungen empfohlen.

Dank seiner Ballaststoffe unterstützt er eine gute Verdauung.

Die größte Waffe des Brokkoli ist sein Gehalt an Antioxidantien, die ihm helfen, Krebs und Entzündungen zu bekämpfen. Er hilft auch bei der Vorbeugung von Krebs, insbesondere von Lungenkrebs bei Rauchern, Dickdarmkrebs und Gebärmutterkrebs.

Für das Rezept verwenden Sie am besten Vollkornnudeln aus Grieß, einem härteren Weizen mit einem höheren Gehalt an Gluten, Vitaminen und Mineralstoffen. Vollkornnudeln von besonderer Qualität sorgen für eine gute Verdauung und ein besseres Sättigungsgefühl. Grießnudeln sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß sowie an den Vitaminen B und E. Sie reichern unseren Körper mit Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Kalium oder Zink an.

Rohmaterialien

• 1 Ei
• 2 Hühnerbrüste
• 1 Brokkoli
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 400 g Nudeln
• 160 g Mozzarella
• 250 g griechischer Joghurt oder Kochsahne
• schwarzer Pfeffer
• gemahlener süßer Paprika
• Basilikum
• Olivenöl
• Salz

Rezept für gebackene Nudeln mit Huhn und Brokkoli

1) Zuerst werden die Nudeln gekocht.

2. während die Nudeln kochen, das Fleisch waschen, putzen und in kleinere Würfel schneiden.

Am besten lässt man das Fleisch vor dem Kochen einige Stunden in Milch und Gewürzen marinieren, dann ist es zart und saftig.

3) Den gewaschenen Brokkoli in heißes, gesalzenes Wasser geben und in kleine Stücke brechen.

4) Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Wenn sie goldbraun ist, das gehackte Fleisch hinzufügen.

5. in der Zwischenzeit können Sie auch den Käse in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch putzen. Mischen Sie den zerdrückten Knoblauch in einem Glas mit dem Ei, den Gewürzen und dem Joghurt.

Zum Abschmecken können Sie 100 g geriebenen Räucherkäse hinzufügen.

6. wenn das Fleisch eine weiße Farbe angenommen hat und fast gar ist, vom Herd nehmen. Die bereits gekochten Nudeln abgießen und mit Olivenöl bedecken.

7. den gekochten Brokkoli abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

8. die Nudeln, das Fleisch und den Brokkoli in einer mit Olivenöl gefetteten Auflaufform mischen. Wenn Sie sich entscheiden, geräucherten Käse hinzuzufügen, können Sie diesen ebenfalls hinzufügen.

9. die Mozzarellascheiben darauf anrichten und die Joghurt-Knoblauch-Ei-Mischung darüber gießen.

Guten Appetit!

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