Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sanddorn? Wie wird er angebaut?

Wie kann man Sanddorn anbauen? Welche nützlichen Stoffe enthält er und welche Wirkungen hat er auf den Körper? Die Antworten auf diese und andere Fragen finden Sie in diesem Artikel.

Sanddorn ist ein zweihäusiger Strauch oder Baum, der ursprünglich aus dem Himalaya stammt.

Heute ist er bereits in der ganzen Welt verbreitet.

Wegen seiner wohltuenden Wirkungen hat er in vielen Kulturen einen festen Platz, auch in der griechischen Mythologie.

Der Sanddorn ist auch unter dem Namen Hippophae rhamnoides bekannt.

Er wird in Europa nicht höher als 6 m.

Die Rinde des Sanddorns ist schuppig, schwärzlich-braun und hat dornige Äste.

Die schmalen, weniger als 1 cm und bis zu 8 cm langen Blätter sind lanzettlich, ganzrandig, auf der Vorderseite bräunlich-grün und auf der Rückseite braun bis goldgelb gefilzt.

Die männlichen Blüten stehen in Büscheln, die weiblichen Blüten in Trauben.

Ein männlicher Baum kann etwa sieben weibliche Blüten bestäuben.

Sie blühen von März bis April.

Die Frucht ist eine Beere, die orange bis rötlich ist und eine Länge von 0,6 bis 1 cm hat.

Vorkommen des Sanddorns

Die Heimat des Sanddorns ist der Kaukasus und Zentralasien, wo er in Sibirien, der Mongolei, China und Indien wächst.

In Europa findet man ihn an der Meeresküste und in den Gebirgszügen der Alpen, des Apennins und der Karpaten.

Er wird als Zierbaum gepflanzt, da er anspruchslos und widerstandsfähig ist.

Er kann zur Befestigung von Hängen verwendet werden, kann aber auch wegen seiner Früchte im Garten angebaut werden.

Unterscheidung der Sanddornpflanzen

Es ist nicht schwer, eine männliche von einer weiblichen Pflanze zu unterscheiden.

Die männlichen Knospen sind im Vergleich zu den weiblichen deutlich größer.

Die weiblichen Knospen sind klein und fest mit der einjährigen Pflanze verwachsen.

Die Erntezeit des Sanddorns liegt zwischen dem 15. August und der zweiten Septemberhälfte, die Blütezeit beginnt in der zweiten Aprilhälfte.

Sanddornfrüchte sind eine reiche Quelle von Vitamin C, Karotin und einer Reihe von Substanzen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.

Sie sind vorteilhaft für:

• den Blutkreislauf
• die Atmungsorgane
• die Schilddrüse
• die Gallenblase
• das Verdauungssystem
• Muskel-Skelett-System

Das Getränk kann aus getrockneten Früchten zubereitet werden.

Sanddorn wird auch zur Herstellung von Sanddornsirup verwendet, der bei richtiger Anwendung positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

Er wird insbesondere für die allgemeine Vitalität, das Immunsystem, die Erholung, die Müdigkeit, den Stress, die Verbesserung der Konzentration und die Steigerung der Arbeitseffizienz empfohlen.

Neben den Früchten kann man auch das Öl verwenden, das aus den Samen gewonnen wird.

Man kann es auf Wunden, Verbrennungen und die allgemeine Regeneration der Körperhaut auftragen. Es heilt Entzündungen im Inneren und hat auch eine antidepressive Wirkung.

Aus den Blättern und der Rinde wird eine Tinktur oder eine Abkochung hergestellt.

Eine Spülung mit einer Abkochung aus den Blättern hilft, den Haarausfall zu verlangsamen.

Die Verwendung von Sanddorn nicht nur in der Küche

Da die Früchte sehr sauer sind, werden sie oft roh mit Zucker verzehrt, aber manche Menschen genießen sie auch wegen ihres sauren Geschmacks.

Sie können auf vielfältige Weise verarbeitet werden, zum Beispiel

• Marmeladen
• Kompotte
• Säfte
• Sirup
• Weine
• Liköre
• Soßen-Aromen

Der Verzehr einer frischen Frucht deckt die Tagesdosis an Vitamin C.

Um den Vitamin-C-Gehalt zu erhalten, sollten die Früchte nicht zu hohen Temperaturen ausgesetzt werden.

Durch das Kochen geht ein Teil des Wertes der Frucht verloren.

Sanddornöl wird kalt gepresst und enthält die Vitamine A, B1, B6, C, D, E, F, K, P, Beta-Carotin, Folsäure, organische Säuren, essentielle und Omega-3-, 6- und 9-Fettsäuren.

Da der Sanddorn reich an biologisch aktiven Substanzen ist, ist er für die Verwendung in der Medizin, in der Ernährung und in der Kosmetik interessant.

Verwendung von Sanddorn als Lebensmittel

Wenn die Frucht gekocht wird, "verdampfen" die meisten ihrer nützlichen Substanzen.

Daher ist es sinnvoll, bei der Auswahl der Produkte solche zu bevorzugen, die bei niedriger Temperatur getrocknet oder kalt gepresst werden.

In der traditionellen Medizin kann Sanddorn innerlich angewendet werden, z. B. als Tee, Saft, Sirup bei Infektionen, Erkältungen, Grippe und anderen Krankheiten.

Nährwerte des Sanddorns

Es ist reich an verschiedenen Mineralien, wie z.B.:

• Eisen
• Kalzium
• Kalium
• Natrium
• Magnesium
• Phosphor

Es wird gerne in kosmetischen Präparaten verwendet.

Sanddornöl absorbiert die ultraviolette Strahlung.

Daher ist es besonders nützlich für die Förderung gesunder Haut, zur Unterstützung der Heilung nach einem Sonnenbrand oder während einer Hauterkrankung.

Es wird vor allem in kosmetischen Produkten verwendet, die vor Sonnenlicht schützen sollen.

Wir pflücken orangefarbene Sanddornbeeren.

Je nach Sorte reifen sie von Ende Juli bis Anfang Oktober.

Die Beeren dürfen nicht überreif sein, da sich dadurch der Vitamin-C-Gehalt verringert.

Da das Pflücken von Hand wegen der Dornen sehr schwierig ist, werden manchmal ganze Zweige, die mit Beeren bedeckt sind, abgeschnitten.

Sie können eingefroren werden, dann lassen sich die Früchte leicht abschütteln, oder der Saft wird direkt an den Zweigen ausgepresst.

Sanddorn wird als Baum oder Strauch als fruchttragender Zierbaum gezüchtet, der relativ schwer zu ernten ist und lange Zeit braucht, um Früchte zu tragen (6 bis 8 Jahre).

Wachsender Sanddorn

Das Wichtigste beim Anbau von Sanddorn ist die Wahl der richtigen Sorte.

Es gibt eine Vielzahl von Sorten, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Fruchtgröße unterscheiden.

Sanddorn mag sonnige Standorte und passt sich an verschiedene Bodenarten an.

Dauerhaft staunasse Böden und Sümpfe eignen sich nicht für diese Art von Obstgehölz, da die Blätter vergilben oder die Pflanze absterben kann.

Die Pflanzen werden im Alter von 2 bis 3 Jahren verkauft.

Da der Kreuzdorn zu den sommergrünen Obstgehölzen gehört, ist seine Besonderheit die Fruchtbildung: Er beginnt erst im Alter von drei Jahren zu fruchten, manchmal sogar erst im Alter von sechs Jahren.

Diese Pflanze ist nicht sehr anspruchsvoll in der Pflanzung.

Wenn sie gepflanzt wird, sollte sie an einem sonnigen, windabgewandten Standort stehen, da ihre Früchte abfallen können.

Da Sanddorn ein ausgedehntes Wurzelsystem hat, sollte er in lockeren Boden gepflanzt werden.

Vermehrung des Sanddorns

Die erste Methode der Vermehrung sind Sommerstecklinge.

Diese Stecklinge werden Ende Mai oder Anfang Juni geschnitten.

Am besten eignen sich Stecklinge mit einer Länge von etwa 15 cm, die zum Bewurzeln in ein Gewächshaus gestellt und ab dem Frühherbst ausgepflanzt werden.

Der Strauch beginnt im dritten Jahr zu fruchten.

Die zweite Methode zur Vermehrung von Sanddorn ist die Teilung.

Bei dieser Vermehrungsmethode ist es sehr wichtig, dass eine männliche und eine weibliche Pflanze vorhanden sind, da sonst keine Ernte erzielt wird.

Die bekannten Sorten sind Leikora (weiblich) und Pollmix (männlich).

Es wurden viele neue Sanddornsorten gezüchtet.

Jede Pflanze bringt nach der Reife nur männliche oder weibliche Blüten hervor, da es sich um eine so genannte zweihäusige Pflanze handelt.

Er ist windbestäubt, daher ist ein ausreichender Abstand zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen wichtig für die Reifung der Früchte.