Avocado: Wie baut man sie an und was sind ihre gesundheitlichen Vorteile?

Die Avocado ist die Frucht eines Baumes, der bis zu 20 m hoch werden kann. Kultivierte Sorten werden jedoch 2 bis 5 m hoch.

Diese tropische Frucht stammt aus Mittelamerika, wo sie die besten Bedingungen vorfindet und vor allem Wärme braucht.

Archäologen haben in Mexiko sogar Spuren gefunden, die darauf hindeuten, dass sie schon vor 9 000 Jahren sehr beliebt war.

Auch bei den Indianern der Tropen soll sie beliebt gewesen sein, die aus ihr sogar Schnaps herstellten.

Heute wird sie in Mexiko, Brasilien und im Süden der Vereinigten Staaten, aber auch in Spanien, Griechenland und Israel angebaut.

Unter den richtigen Bedingungen kann er das ganze Jahr über verzehrt werden.

Der Baum hat immergrüne Blätter und braucht viel Wärme und Licht, aber kein direktes Licht.

Die Avocadofrüchte variieren auch in Größe und Form: Manche sind rund, andere birnenförmig.

Auch das Gewicht der Früchte ist sehr unterschiedlich: Die kleinsten Früchte wiegen 50 Gramm, andere wiederum stolze 2 Kilogramm.

Avocados sind in der Regel mit einer braunen, gelbgrünen oder violetten Haut überzogen, die nicht dick ist, sondern eine Art Schale bildet.

Die Oberfläche kann glatt sein, meist ist sie jedoch faltig.

Unter der Schale befindet sich ein hellgrünes oder hellgelbes Fruchtfleisch.

Es gibt jedoch noch einen weiteren Teil der Avocado, auf den man achten sollte, nämlich den braunen Kern, der in der Regel ein Viertel des Gewichts der Frucht ausmacht.

Das Fruchtfleisch enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, bis zu 30 % davon sind Fett.

Dabei handelt es sich jedoch um ein sehr vorteilhaftes Fett, das eine hervorragende Wirkung auf den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Körper hat.

Ein sehr ähnliches Fett findet sich in Olivenöl, das jedoch verarbeitet werden muss. Es ist direkt in Avocados enthalten. Diese Fette sind auch der Grund für den höheren Kaloriengehalt von Avocados.

Avocado ist in letzter Zeit eine sehr beliebte Zutat in unserer Küche.

Sie wird für Aufstriche, Smoothies, Suppen und Soßen verwendet und ist auch als Zutat für Sushi sehr beliebt.

Sie eignet sich auch als Teil des Frühstücks, des Mittag- und sogar des Abendessens. Sie ist eine großartige Quelle von Vitaminen und Mineralien, die für unseren Körper von Vorteil sind.

Durch den Verzehr von Avocados erhält unser Körper Vitamine wie A, B, C, D, E und K, die große Quellen von Antioxidantien sind.

Unter den Mineralstoffen liefern Avocados Kalium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kalzium, Zink und Eisen.

Diese hervorragende Kombination von Vitaminen und Mineralien macht Avocados zu einem Superfood.

In Avocados ist sogar mehr Kalium enthalten als in Bananen. Dieser Mineralstoff ist wichtig für das Kreislaufsystem, senkt den Blutdruck und hilft außerdem, unnötige Stoffe aus dem Körper zu entfernen.

Antioxidantien tragen zur Gesundheit der Augen und der Haut bei und helfen, Krebs zu bekämpfen.

Außerdem enthält er Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen. Ballaststoffe sind als "Peitsche" in unserem Darm bekannt. Sie helfen unserem Körper, schädliche Stoffe und Gifte auszuscheiden, und schützen so den Dickdarm.

Folsäure, das Vitamin B9, macht uns ruhiger und gesünder und wirkt sich positiv auf das Nervensystem, die Knochen und die Gesundheit der Haare aus.

Insgesamt trägt die Kombination dieser Vitamine zur Stärkung der Immunität bei, die uns vor verschiedenen Krankheiten schützt, und einige von ihnen haben auch krebs- und entzündungshemmende Wirkungen.

Der gesunde Fettgehalt von Avocados reguliert nicht nur den Cholesterinspiegel im Blut, sondern fördert auch das Sättigungsgefühl, was bei Diäten sehr nützlich ist.

Die Avocado wird auch äußerlich verwendet, vor allem in Form von Gesichts- oder Haarmasken.

Avocadoöl ist hervorragend, aber auch frische Avocados können verwendet werden.

Avocadoöl wird bei trockener und gereizter Haut verwendet, auch um den Glanz und die Gesundheit der Haare zu verbessern.

Sie können eine Avocadoöl-Haarpackung ausprobieren, die gegen Haarausfall hilft.

Massieren Sie das Öl in die Haarwurzeln ein, bedecken Sie es mit einem warmen, feuchten Handtuch und waschen Sie es nach ein paar Minuten aus, am besten mit einem natürlichen Shampoo.

Sie können auch eine pürierte frische Avocado mit Olivenöl auf Ihr Haar auftragen. Massieren Sie diese Mischung vom Ansatz bis zu den Spitzen ein und lassen Sie sie einwirken. Ihr Haar sollte dann geschmeidig sein und glänzen.

Avocado soll auch gegen Schuppen und Fettigkeit helfen. Bei Schuppen fügen Sie einfach Honig und Teebaumöl hinzu.

Sie können auch eine Avocado-Maske zubereiten, um Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu erfrischen. Dank ihrer Zusammensetzung hilft sie auch bei der Bekämpfung von Falten oder Akne.

Massieren Sie einfach regelmäßig pürierte Avocado oder Avocadoöl in Ihre Haut ein.

Avocado und ihre Wirkungen können auch nach der Rasur genutzt werden: Wenn Sie nach der Rasur gereizte Haut haben, reiben Sie sie mit Avocadoöl ein.

Das Interessante an der Avocado ist, dass sie nicht am Baum reift. Die Ernte der Avocado hängt vor allem von der Sorte ab. Dann beobachten wir ihre Größe und Farbe.

Avocados reifen bei Zimmertemperatur, aber wenn man den Reifungsprozess beschleunigen will, kann man sie in Zeitungspapier einwickeln oder neben reife Bananen legen.

Wenn Sie den Reifeprozess hingegen verlangsamen wollen, legen Sie sie einfach in den Kühlschrank oder sogar in die Tiefkühltruhe.

Wie kann man Avocados zu Hause anbauen?

Sie können es selbst versuchen. Es gibt noch mehr Möglichkeiten, sie zu Hause anzubauen. Sie können versuchen, sie direkt in die Erde, in eine angefeuchtete Serviette oder in Zeitungspapier zu pflanzen.

Der Anbau ist schwierig, weil die Früchte unreif und unterentwickelt eingeführt werden, aber einen Versuch ist es wert.

Oder versuchen Sie es mit diesem Experiment: Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas oder einen Topf ohne Wasserloch, einen Spieß und natürlich einen frischen Stein.

Der Stein für den Eigenanbau sollte von einer gut gewachsenen und reifen Avocado stammen.

Bei der Anzucht ist es wichtig, die äußere Schale des Steins zu entfernen. Manche empfehlen, den Stein aufzuschneiden.

Dann stechen Sie den Stein mit einem Spieß an und tauchen ihn größtenteils in Wasser, das nach und nach wieder aufgefüllt werden muss, wenn es verdunstet.

Die Samen gedeihen am besten in einem sonnigen Raum, aber nicht in direktem Sonnenlicht.

Die ersten Keimlinge sollten nach 2 Monaten erscheinen, und erst wenn sich ein etwa 10 cm langer Stängel gebildet hat, was nach 4 Monaten der Fall sein kann, kann man den Samen in die Erde pflanzen.

Der Boden für Avocados sollte sowohl aus Sand als auch aus Erde bestehen und neutral sein (etwa pH 5,5 bis 7).

Je nach Züchtung und Sorte kann ein Avocadobaum im Alter von 4 bis 8 Jahren erstmals Früchte tragen.

Der Blütenstand des Baumes ist an den kleinen gelb-grünen Blüten zu erkennen, die einen anisartigen Duft verströmen.