Rezept für fitte gesunde Tomatensuppe mit Süßkartoffeln

Tomatensuppe ist zu jeder Jahreszeit gesund, schmackhaft und erfrischend. Sie lässt sich auf unzählige Arten zubereiten und kann warm oder kalt serviert werden.

Sie ist zu einer der beliebtesten Suppen geworden, denn sie ist wirklich einfach und kann von jedem genossen werden, auch von Menschen mit Allergien oder unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten.

Wir alle wissen, dass Tomaten eine sehr gesunde und bereichernde Frucht sind, die jede Mahlzeit bereichern kann. Aber wussten Sie, welche Auswirkungen sie auf Ihre Gesundheit haben?

Tomaten enthalten mehrere B-Vitamine, aber auch die Vitamine A, C, D, E und Vitamin K.

Unter den Mineralstoffen finden wir Kalium, Phosphor, Chrom, Jod, Selen, Natrium, Kalzium, Ballaststoffe, Eisen und Zink. Außerdem enthalten sie die antioxidativen Stoffe Beta-Carotin und Lycopin.

Dank ihrer Zusammensetzung tragen Tomaten zur Erhaltung gesunder Zähne, Knochen, Haare und Haut bei.

Sie enthalten ausreichende Mengen an Kalzium und Vitamin K, die für den Aufbau von Knochen und Knochengewebe unerlässlich sind.

Außerdem schützen sie uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkt und Schlaganfall.

Bei regelmäßigem Verzehr halten sie den Cholesterinspiegel im Blut auf einem gesunden Niveau.

Dank ihrer Ballaststoffe verbessern sie die Verdauung: Sie befreien den Darm von Schadstoffen, setzen Verdauungs- und Magensäfte frei, lösen Verstopfungen und schützen so den Körper vor Giftstoffen.

Allerdings sollte man sich vor gekochten Tomaten hüten, denn sie können den sauren Reflux verschlimmern und Verdauungsstörungen hervorrufen.

Dank ihrer Antioxidantien tragen sie auch dazu bei, uns vor krebserregenden Stoffen zu schützen, insbesondere bei Prostata- und Brustkrebs.

Unsere Suppe enthält auch gesunde Kartoffeln, Süßkartoffeln. Sie sind zwar nicht hausgemacht, aber eine sehr gesunde und schmackhafte Zutat, die sich für jede Art der Verarbeitung eignet.

Sie stammen aus Mexiko und Venezuela und sind erst später nach Europa gekommen, werden hier aber immer noch sehr geschätzt.

Süßkartoffeln können helfen, sich zu entspannen: Sie enthalten viel Magnesium, das das Gehirn beruhigt und Stress und Ängste abbaut.

Sie sind auch gut für den Blutdruck und den Kreislauf, einschließlich des Herzens.

Sie tragen zu einer regelmäßigen und problemlosen Verdauung bei.

Menschen mit Knochen- und Gelenkproblemen, wie z. B. Arthritis, sollten sie regelmäßig verzehren, denn sie lindern Schmerzen und krankheitsbedingte Probleme.

Außerdem enthält Olivenöl viele Nährstoffe, die schädliche Bakterien abbauen und zerstören.

Dazu gehören Vitamine und Mineralstoffe wie E, K, Kalium, Natrium, Kalzium oder Eisen, Ölsäure und eine Reihe von Antioxidantien.

Nicht umsonst wird er als flüssiges Gold oder als Wunder des Lebens bezeichnet.

Er stammt aus dem Mittelmeerraum, wo er eine beliebte Zutat in jeder Küche ist - kein Wunder bei seinen gesundheitlichen Vorzügen.

Er enthält gesunde Fette, die sich positiv auf die Gesundheit des Herzens und des Herz-Kreislauf-Systems auswirken. Er schützt unser Herz vor Krankheiten und belastet die Blutgefäße nicht.

Außerdem ist sie gut für die Verdauung und die Darmtätigkeit und sollte daher auf keinem Tisch fehlen.

Für die Tomatensuppe benötigte Zutaten

• 500 g Tomaten (man kann auch Passionsfrüchte verwenden)
• 1 Stück größere Süßkartoffeln
• Olivenöl
• Lorbeerblatt
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Wasser
• Schalotten
• Knoblauch
• Basilikum

Vorgehensweise bei der Zubereitung

1) Die gehackten Schalotten kurz in Olivenöl anbraten. Nach einer Weile den zerdrückten Knoblauch und die gehackten Tomaten hinzufügen.

2) In der Zwischenzeit die gewürfelten Süßkartoffeln in gesalzenem und gewürztem Wasser kochen.

3) Die Tomatenbasis salzen und pfeffern und in lauwarmes Wasser geben.

4) Die gekochten Süßkartoffeln mit etwas Kochwasser in die Suppe geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

5) Alles zusammen kurz aufkochen und die Suppe ist fertig.

Genießen!

Servieren Sie die Suppe mit frischen Basilikumblättern, Käse oder Croutons garniert. Je nach Geschmack kann sie auch mit Toastbrot mit Knoblauch und Käse serviert werden.

Wir haben der Suppe keinen unnötigen Zucker zugesetzt, sondern ihn durch Süßkartoffeln ersetzt.

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