Rezept für einen gesunden Rote-Bete-Smoothie Kennen Sie die Wirkung von Roter Bete?

Die Rote Bete, auch bekannt als Rote Rübe oder einfach Rote Bete, ist ein weit verbreitetes Wurzelgemüse, das in der Regel eine tiefrote oder violette Farbe hat.

Die ersten Aufzeichnungen über die Rote Bete reichen etwa 3 000 Jahre zurück und stammen aus Babylonien.
Sie war im alten Rom bekannt, wo sie sowohl als Nahrungsmittel als auch, was noch wichtiger war, als Medizin verwendet wurde.
Dank der Antike verbreitete sie sich in ganz Europa.

Sie hat einen erdigen und zugleich süßen Geschmack, der in einer Vielzahl von Gerichten zur Geltung kommt.
Sie kann roh, gedünstet, gekocht, gebacken verwendet werden.
Es ist sehr schade, dass sie in unseren Küchen oft in Vergessenheit gerät.
Wir können aus ihr eine Vielzahl von Rezepten zubereiten, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben.

4 positive Auswirkungen der Roten Bete auf unsere Gesundheit

1 Die Rote Bete enthält, wie andere Gemüsesorten auch, eine Kombination aus:

• Vitamine C, A, K, D, B-Vitamine, einschließlich Riboflavin und Folsäure
• Mineralstoffe - Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen und Mangan
• Spurenelemente - Rubidium und Cäsium

Das Vorhandensein dieser Stoffe trägt zu einem guten Immunsystem bei.
Es hilft dem Immunsystem, richtig zu funktionieren.
Es hat eine starke antioxidative Wirkung, d. h. es schützt den Körper vor freien Radikalen.
Diese können die Zellen schädigen, die Entwicklung vieler Zivilisationskrankheiten fördern und auch zu einer schnelleren Alterung beitragen.

Vitamin C fördert auch die Aufnahme von Eisen oder die Bildung von Kollagen und verleiht der Haut, den Haaren und den Nägeln Elastizität und Glanz.

Wichtige Informationen für werdende Mütter:
Der Saft einer Rübe enthält 34% des empfohlenen Tagesbedarfs an Folsäure.
Folsäure während der Schwangerschaft hilft, Geburtsfehler zu vermeiden und unterstützt die richtige Gehirnentwicklung des ungeborenen Kindes. 2.

(2) Rote Bete enthält auch eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, die unseren Körper mit:

• die Ernährung der Darmbakterien
• das richtige Funktionieren des Darms
• die Aufrechterhaltung eines guten Cholesterinspiegels
• sich positiv auf den Stuhlgang auswirkt

Ein Mangel an Ballaststoffen kann zu Verstopfung oder anderen Verdauungsproblemen führen.

Warnung für Menschen mit Verdauungsproblemen:
Dieses rote Lebensmittel kann Blähungen, Krämpfe und Blähungen verursachen.

3. die Rüben erhalten ihre kräftige Farbe durch Betain.
Betaine haben:

• Sie wirken krebshemmend, weshalb die Rote Bete zu den natürlichen Hilfsmitteln der Krebsprävention gehört.
• sie gelten als freie Radikale, die helfen, instabile Zellen im Körper aufzuspüren und zu zerstören
• Betain verhindert auch die Entstehung von Arterienverätzungen und unterstützt die Leberfunktion
• erweitert die Herzkranzgefäße und stärkt die Wand der Haarzellen

Wussten Sie schon...
Bei Arteriosklerose wird eine Behandlung empfohlen, bei der Sie zehn Tage lang täglich 50-100 ml rohen Rote-Bete-Saft trinken.

(4) Rote Bete ist ein nitratreiches Gemüse. Der Verzehr von Rote-Bete-Saft im Rahmen einer nitratreichen Ernährung kann helfen:

• die Durchblutung bestimmter Hirnregionen und damit die Sauerstoffversorgung zu verbessern
• sich zu konzentrieren und zu fokussieren
• die Stressresistenz zu verbessern und einen guten Schlaf zu fördern
• einen hohen Blutdruck zu senken

4x Aufmerksamkeit!Was ist bei Roter Bete zu beachten?

1. Der in der Roten Bete enthaltene Farbstoff ist für die Verfärbung von Urin und Stuhl nach dem Verzehr verantwortlich. Die Verfärbung ist rosafarben und verschwindet einige Tage, nachdem die Rote Bete vom Speiseplan genommen wurde.
2. Rote Bete enthält Oxalate, die zu Nierensteinen führen können. Wenn Sie bereits Nierensteine haben, sollten Sie auf den Verzehr von Roter Bete verzichten.
3. Wie bereits erwähnt, trägt Rote Bete zur Senkung des Bluthochdrucks bei. Wenn Sie mit niedrigem Blutdruck zu kämpfen haben, kann Rote Bete ein Problem für Sie sein.
4. Rote Bete gehört zu den Gemüsesorten mit einem relativ hohen glykämischen Index. Sie enthält viele Kohlenhydrate, nämlich 10 g in 100 g Rote Bete. Sie ist daher nicht für Menschen geeignet, die mit schwankenden Blutzuckerwerten zu kämpfen haben.

Rezept für einen gesunden Rote-Bete-Smoothie

Die gesündeste Rote Bete ist rohe Rote Bete. Rote-Bete-Smoothies sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
Ein großer Teil des Gewichts der Roten Bete besteht aus Wasser. Sie kann dem Körper aber auch eine kleine Menge Eiweiß liefern, nämlich 1,6 g pro 100 g Rote Bete.

Vielleicht interessieren Sie sich auch für unsere anderen Artikel über Smoothies:
Smoothie - was es ist, wie man ihn zubereitet und was man nicht vergessen sollte
Smoothie-Rezepte - gesund, Gemüse, Obst oder zum Abnehmen
3Orangen-Smoothie-Rezepte

Was brauchen wir?

• 1x Rote Bete
• 1x Karotten
• 2x Apfel
• 200 ml Wasser
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 Esslöffel Honig

Vorgehensweise

1. Rote Bete, Karotte und Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Vor allem bei der Roten Bete sollte man genau sein, denn die Rote Bete ist härter, kleinere Würfel lassen sich im Mixer besser zu einem dicken Brei verarbeiten.
2. Fügen Sie Zitronensaft und Wasser hinzu. Je nachdem, wie dickflüssig Sie Ihren Smoothie bevorzugen, können Sie mehr oder weniger Wasser hinzufügen.
3. Alles zusammen pürieren, damit sich die Zutaten zu einem glatten Smoothie verbinden.
4. Zum Schluss 1 Esslöffel Honig (je nach Geschmack mehr oder weniger) hinzugeben und erneut mixen.

Tipps zum Schluss:
Experimentieren Sie ruhig und fügen Sie dem Rote-Bete-Smoothie andere Früchte oder Gemüse hinzu.
Zum Beispiel eignen sich Bananen oder Beeren sehr gut.
Sie können auch Ingwer hinzufügen.
Zum Schluss können Sie den Smoothie mit Chiasamen garnieren.
Sie können den Smoothie in eine Glasflasche füllen und ihn später trinken, zum Beispiel bei der Arbeit als Snack.

Wussten Sie schon, dass...
Rote Bete schmeckt köstlich in Aufstrichen, sowohl roh als auch gekocht.
Sie eignet sich auch hervorragend für Salate, egal ob Sie sie kalt oder warm mögen.
Sie lässt sich leicht mit verschiedenen Gemüsesorten und Früchten kombinieren.
Sie können sie für Suppen (z. B. Borschtsch) oder Pommes frites verwenden.
Sie kann in süßen Desserts und als Pizzaboden verwendet werden.

Der Geschmack der Roten Bete wertet diese Speisen auf:

• verschiedene Käsesorten wie Kuh-, Schafs- oder Ziegenkäse (vor allem frischer, nicht gereifter Käse)
• Knoblauch, Meerrettich, Kohl, Äpfel, Orangen und Nüsse
• Sahne, Mayonnaise, Marinade und Joghurt
• Kräuter wie Fenchelfrüchte, Dill, Thymian oder Rosmarin (frisch oder getrocknet)

Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack!